제철음식을 먹는 것이야말로 자연을 거스르지 않고 환경을 쉽게 지킬 수 있는 방법 중 하나입니다.
봄에 나오는 제철과일은 ‘딸기’입니다.

딸기를 구입할 때, 보통 무르지 않고 탱탱한 것을 고르는데 원래 딸기의 성분은 90%이상이 수분이기 때문에 으깨지거나 상하기 쉽고 조그만 충격에도 금방 터져버리기 마련입니다.
수확한지 한참이나 지났는데도 짓무른데 하나 없이 싱싱한 딸기는 ‘수분증발억제제’를 뿌린 것이고, 지나치게 광택이 나는 것은 왁스나 방부제를 처리했을 수 있으므로 먹지 않는 것이 좋겠죠. ^^*

부산YWCA 생활협동조합에서는 싱싱한 유기농 딸기를 구입하실수 있습니다.