한우 생고기 첫 주문과 공급이 있는 날,

이른 아침, 생산자님이 함안에서 출발하여
신선한 한우를 가지고 오셨네요.

조합원들에게 전달할 한우를 아이스팩에
정성껏 담아 배송 준비를 하였습니다.

이번 한우는 2등급을 받았어요.
마블링을 만들기 위해 움직이지도 않고
사료만 먹은 한우는 보통 1등급을 받지만,
그렇지 않은 한우는 3등급이 일반적인 최상등급인데,
한우 생고기 첫 주문에 2등급 받은 건강한 한우를
공급하게 되어 기쁩니다.

바로 도축한 한우는 육질이 다소 질길 수 있으므로
냉장(2~3도)에서 2~3주간 숙성해서 드시면
정말 맛있다고 합니다.(생산자님 말씀^^)

주문하신 조합원들께서는 맛있게 드시고

이번에 미처 주문하지 못하신 분들은
다음에 꼭 주문해서 드셔보세요~