12월 10일(목) 부산YWCA식당에서 Y생협의 친환경 재료를 사용하여 ‘김장 양념장만들기’를 진행하였습니다.
김장에 필요한 많은 재료를 혼자 준비하기 어려운 조합원, 보다 맛있게 김치를 담고 싶은 조합원, 김장하는 방법을 배우고 싶은 조합원 등 7명의 조합원이 모였습니다.

이 날, Y에서 요리솜씨로 유명하신 최홍순 이사장님을 강사로 모셔 진행되었는데요. 황금비율로 맛있게 완성된 양념장을 절임배추에 버무리기만 하면 맛있는 김치가 완성되기에 참석한 조합원 모두가 만족하였습니다.

또한, 김장뿐만 아니라 다양한 요리tip도 배울 수 있었습니다. 찹쌀풀을 만드는 동안에는 고추장멸치볶음도 함께 만들어보고 이사장님이 참석하신 분들께 나누어 드렸답니다.

조합원이 함께 모여 1년 내내 먹을 김치를 정성껏 만들고, 양념장이 맛있게 만들어지는 동안 도란도란 이야기도 나누는 유익하고 훈훈한 시간이었습니다.


'김장 양념장만들기'는 내년에도 진행될 예정입니다. 많은 관심과 참여바랍니다.