경북 봉화 무농약 아로니아가 입고되었습니다.

올해는 수확량이 많아, 작년보다 가격도 저렴합니다^^

몸에 좋은 무농약 아로니아 !

저도 요즘 아로니아 5알, 바나나, 우유를 믹서에 갈아서 가족들과 매일 먹고 있는데요~

아래의 맛있게 드시는 방법 참고하셔서 맛있게 드시고, 건강도 챙기세요 ! 



아로니아(봉화, 무농약, 1kg) 조합원가 9.500원







<'봉화 아로니아'란?>

일블랙초크베리(Black chokeberry)라 하며, 중금속 오염이 없는 청정 봉화 토양에서 4개월 이상의 혹설과 영하 20°C 이상의 추위, 5개월간의 건기와 강렬한 자외선 그리고 바람을 받는 가혹한 환경에서도 자생하여 형성한 아로니아 고유의 약리성 때문에 매우 귀한 약용 식물이다. 동양의 만병통치약이 ‘홍삼’이라면 유럽의 만병통치약은 ‘아로니아’라고 할만큼 잘 알려져 있다. 지구상의 식물열매 중 가장 높은 안토시아닌과 폴리페놀이 함량되어 있다.



 비타민E보다 노화억제효과가 7배나 강한 안토시아닌 함유량이 최대!

   ▷ 블루베리의 5배   ▷ 아사이베리의 2배   ▷ 포도의 80배

   ▷ 바나나의 200배           ▷ 딸기의 23배              ▷ 복분자의 20배





 <아로니아를 맛있게 먹는 방법>

1. 생과로 먹는 방법

- 떫은 맛이 나므로 후숙과정을 거치는 것이 먹기에 좋다. 후숙과정은 냉장상태에 1주정도 보관한 후 냉동실에 한달 이상 보관하는 것으로 떫은 맛이 없어진다. 냉장실에 장시간 보관하면 수분이 증발하여 열매가 쭈글쭈글해지므로 주의하여야 하며, 생과로 먹을 때는 하루에 30알 정도가 좋다.

2. 주스로 먹는 방법

- 아로니아 열매 30알 정도와 요구르트 2개나 두유100ml를 함께 믹서기에 넣고 갈아서 먹는다.

- 아로니아 열매 15알 정도에 바나나1개, 두유 200ml를 함께 믹서기에 넣고 갈아서 먹는다.

- 아로니아 열매 15알 정도에 주스 150ml를 함께 믹서기에 넣고 갈아서 먹는다. 

3. 효소(발효액)로 먹는 방법

- 열매를 씻어 물기를 없앤 후 설탕과 열매를 1:0.8의 비율로 섞어 깨끗한 용기에 밀봉보관한 후 100일이 경과한 다음 걸러서 냉장실에 보관하며 먹는다. 효소가 입맛에 진하게 느껴지면 적당히 희석하여 먹는다. 

4. 쨈으로 먹는 방법

- 열매를 씻어 물기를 없앤 후, 설탕과 열매를 1:1의 비율로 섞어 믹서기에 갈아서 냄비에 넣고 끓여서 졸인다.

5. 장아찌로 먹는 방법

- 열매를 씻어 물기를 없앤 후 아로니아, 간장, 식초, 설탕 등을 넣고 각자의 기호에 맞춰 담궈 먹는다.  

6. 밥으로 먹는 방법

- 생쌀 3인분(1인분 90g)에 40알 정도의 아로니아 파우더를 넣어서 밥을 지어 꾸준히 드시면 활력충전에 좋다.





<큰마을농장>

 - 대표 : 조상래

 - 재배면적 : 약 35,155㎡ (약 10,634평)

 - 청정지역인 봉화군의 해발 600m 고산지대 소나무숲에 외로이 둘러싸인 지리적 입지와 친자연적 재배환경을 자랑한다.

 - 2016년 6월 17일 무농약농산물 인증 획득(봉화군 발행)

 - 2017년 1월 05일 사업자등록증 필(큰마을농장)







출처: 2014년 단양 아로니아 심포지움, 단양 아로니아 연구소 안내문,

     자연치유C3G가 답이다(저자:장본근)에 근거하여 조상래 대표 기록