조합원님 안녕하세요^^

아직도 시댁, 친정에서 담근 김장 김치 드시나요?

올해 한 매체에서 주부를 대상으로 조사한 결과

10명 중, 7명은 직접 김장김치를 담그겠다고 답했다고 합니다.



다음주에 공급되는 김장배추 및 부재료를 주문하실 때

참고하실 수 있도록 김장김치 양념 레시피를 공지합니다.

직접 생배추를 주문하셔서 절이는 조합원님들도 계시지만

간편하게 담그시는 절임배추를 더 선호하시는 것 같아요.



그럼 올해도 맛있게 담궈 넉넉한 김장 김치 준비하셔요!



< 절임배추 10포기 기준 >

무 5개, 붉은갓 1단, 쪽파 1단 채썰어 준비, 천일염 약간

고춧가루 850g, 멸치액젓 650g, 새우젓 400g, 마늘 500g, 배 1개

생강 150g, 찹쌀풀(찹쌀가루 200g+물4컵), 매실청(단맛 내기 위해)

육수(다시마, 북어머리, 멸치, 건새우, 양파, 대파, 무, 물) 준비



천일염과 육수는 양념 농도에 따라 첨가하시면 됩니다.



참고하시어 많은 주문 부탁드립니다!